JUAN CHOCONAT #CHOCOLATERESPONSABLE
Chocolate Oscuro 70% cacao
Sobre producto:
Este chocolate oscuro tiene SOLO 2 INGREDIENTES y te permite disfrutar sabores y aromas del mejor cacao Colombiano y su genética mas fina: el híbrido acriollado.
- Tiene solo 2 ingredientes: grano de cacao de alta calidad, con trazabilidad total y panela. Controlar fermentación y secado nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivados de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
- La genética más fina: los arboles productores del cacao que usamos para esta barra son mayormente híbridos acriollados, la genética más fina y compleja del mundo. Esta compone menos del 2% del cacao del mundo y se preservó en zonas de conflicto armado en el país.
- Rica experiencia sensorial: sabores usualmente percibidos en esta barra son uvas pasas, dátil, arándanos deshidratados, arequipe y madera.
- Lleno de impacto social: Juvenal es un productor de cacaos especiales y su finca se encuentra sobre la vía hacia Ronces Valles. Una zona altamente afectada por la guerra donde hoy campesinos como Juvenal luchan por desarrollar al máximo su potencial agrícola.
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Certificados del producto: Non GMO project verified.
- Peso neto: 65 gramos, 2.3 oz por barra.
Exquisito
El sabor y la textura son muy buenos, excelente alternativa para disfrutar del chocolate sin el complejo de culpa por el dulce y sin un costo excesivo
Es un sabor a puro chocolate de agradable textura.
Soy un consumidor habitual de chocolate negro, así que estaba emocionado de probar dos tipos diferentes de Juan Choconat, el 85% y este 70%. Por lo general, el 85% es más mi amargura, pero con los ingredientes limitados de esta variedad, hace que tenga un sabor más oscuro de lo que realmente es, y en realidad prefiero el 70%. La textura tiene un toque agradable al principio y se derrite muy bien en la lengua. Es una mezcla de chocolate perfecta para todos los días y un refuerzo antioxidante. El cierre también es genial, con un cierre de tipo enrollable como el que encontrarás en una bolsa de café.
Chocolate Oscuro 70% cacao